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La cosecha | Nuestros granjeros
Cada otoño, los cranberries alcanzan su pico de color y sabor y están listos para la cosecha. Ahí es cuando nuestros productores cosechan millones de libras de cranberries.
El otoño es temporada de cosecha
Cada otoño (generalmente desde mediados de septiembre hasta mediados de noviembre en América del Norte y de marzo a mayo en Chile), los cranberries alcanzan su mejor punto de color y sabor y están listos para la cosecha. Ahí es cuando nuestros productores cosechan millones de libras de cranberries. Para nosotros, es realmente hermoso.
Cosecha húmeda
Mucha gente piensa que los cranberries crecen bajo el agua. Tiene sentido, ya que generalmente vemos los frutos flotando sobre el agua. Pero lo que estamos viendo es en realidad el resultado de la cosecha húmeda. El campo de cranberry se inunda con hasta 18 pulgadas de agua la noche anterior a la recolección de las bayas.
Los productores usan carretes acuáticos, llamados “batidores”, para agitar el agua y aflojar los cranberries de las ramas. Cada fruto tiene pequeñas camaras de aire que le permiten flotar en la superficie del agua.
A partir de ahí, se los agrupa, se los carga en camiones y se los traslada para convertirlos en los productos de Ocean Spray® que llenan los anaqueles de tu supermercado.
Cosecha en seco
Los cranberries frescos, los que compras en el pasillo de productos agrícolas cada otoño, se cosechan mediante el método en seco. Es la mejor manera de obtener los frutos absolutamente más frescos.
Para esto, los productores de cranberries usan un recolector mecánico que parece una cortadora de pasto grande. Tiene dientes de metal que extraen los frutos de las ramas y los depositan en un saco de arpillera en la parte posterior de la máquina.
A veces se utilizan helicópteros para transportar los sacos y proteger los arbustos del tráfico de camiones pesados.
#cosechaoceanspray
Echemos un vistazo directamente desde el campo a la magia detrás de la cosecha más bella del mundo: la cosecha de cranberries de Ocean Spray. ¡Etiqueta a @OceanSprayLATAM para que tu contenido aparezca!
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